عبير الدمام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عبير الدمام

منتديات عبير الدمام نتمى تحوز على رضااكم
 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عبيرالدمام
( مديرة المنتدى)
( مديرة المنتدى)
عبيرالدمام


انثى
عدد الرسائل : 250
تاريخ التسجيل : 09/10/2007

اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) Empty
مُساهمةموضوع: اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره)   اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) Emptyالسبت نوفمبر 10, 2007 6:50 pm

اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) N55n.com_Pl0261Iq4D

قررت سيدة سعودية التصدي لأضرار مطاعم الوجبات السريعة عن طريق افتتاح

مطعم خاص في جدة يعني بتقديم الوجبات التقليدية والشعبية من مختلف مناطق

المملكة، وتقوم فيه السيدة بخدمة زبائنها بنفسها إلى جانب فريق عمل يضم فتيات

وطاهيات، وهي المرة الأولى التي تدخل فيها السيدات هذا المجال على مستوى المملكة.

السيدة أريج بدر الدين أم لثلاثة أبناء أصغرهم في الصف الخامس الابتدائي،

تزوجت في سن مبكرة ومنعتها ارتباطاتها العائلية من متابعة تعليمها الجامعي، إلا

أنها حافظت على هوايتها في فن الطبخ، واستمرت بتنفيذ طلبات خاصة لزبائن

متنوعين تشتمل على المعمول والحلويات التقليدية للمناسبات والحفلات، من باب

التسلية وملء الفراغ.

الفكرة التي كانت تراود بدر الدين تبلورت بعد مشاركتها في دورة تدريبية أقامتها

الغرفة التجارية بجدة عن كيفية البدء بمشروع تجاري صغير، قررت بعده تخطي

الخوف والمبادرة بإنشاء مشروع عائلي تتحمل على عاتقه مسؤوليته كاملة،

وبالفعل استطاعت بدر الدين الحصول على تمويل بقيمة 100 ألف ريال سعودي

من أحد برامج القطاع الخاص لخدمة المجتمع، أضافت إليها مبلغاً آخر كانت تحتفظ

به وبدأت مشروعها متخوفة من ردة فعل المجتمع الذي لم يألف وجود السيدات

كبائعات ومديرات في الأماكن العامة، ومن قلة رأسمالها التي جعلت خياراتها

محددة ومحصورة جداً فيما يتعلق باختيار المكان الذي ستقيم فيه مشروعها وحجم

المساعدة التي ستحصل عليها.


وعلى الرغم من حداثة التجربة التي جعلت أريج والمحيطين بها يتخوفون كثيراً

من المعوقات على مستوى الإجراءات، أو حتى من تقبل المجتمع للفكرة ووجود

سيدات عاملات في المطعم لا كزبائن فقط، إلا أن سهولة الإجراءات وتيسرها

وسرعة المضي في المشروع كلها أمور طمأنت صاحبة المشروع على الرغم من

تعثر مشروع استخدام السيدات في بيع المستلزمات النسائية. كباب الميرو،

والسليق، والجريش والمرقوق، والإيدامات، إضافة إلى أصناف تقليدية مختلفة

تتصدر لائحة الطعام في مطعم أريج زمان لمواجهة مطاعم الوجبات السريعة

المنتشرة في المنطقة التي يقع بها مطعم أريج، ويمكن القول بأنها تحيط به إحاطة

السوار بالمعصم، وتقدم بعد هذه الأطباق الدسمة عادة حلويات شعبية وتقليدية

دسمة أيضاً إضافة إلى توفير بعض الخيارات الخفيفة لإرضاء كافة الزبائن.


وتقوم أريج بإعداد الوجبات بنفسها، وبالاعتماد على طاهية سعودية ومساعدات

لها، وهي تصر على أن تكون كافة المكونات طازجة وطبيعية وبدون أية مواد

حافظة لتخرج الوجبات تماماً كتلك المعدة في المنزل، ابتداءً بالرائحة، والطعم،

وحتى شكل الوجبات نفسها ودعوة صاحبة المطعم بالهناء والشفاء وهي تقدمها

للزبائن تماماً كما تفعل الأمهات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aber.forumegypt.net
العيسى
الاعضاء
الاعضاء



عدد الرسائل : 1
تاريخ التسجيل : 17/11/2007

اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره)   اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) Emptyالسبت نوفمبر 17, 2007 10:20 am

عبير الدمام
بارك الله فيك على الطرح الجميل ، والراقي
السيده جزاها الله خير ، الاكلات السريعه فيها اضرار صحيه والله يستر منها
يعطيك العافيه بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبيرالدمام
( مديرة المنتدى)
( مديرة المنتدى)
عبيرالدمام


انثى
عدد الرسائل : 250
تاريخ التسجيل : 09/10/2007

اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره)   اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره) Emptyالسبت نوفمبر 17, 2007 7:36 pm

تسلم قلبوووووووووووووووو على المرور كفايه مرورك نور الصفحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aber.forumegypt.net
 
اول سعوديه تعمل في مطعم يعودي بجده(بالصوره)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قصـــــــــه غريبه حدثت بيفلا بجده
» شنو رأيك بالصوره الرمزيه للي قبلك ؟؟
» قصه مرعبه حدثت لعائله سعوديه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عبير الدمام :: قسم العام :: قسم العام :: قصص وروايات-
انتقل الى: